Sori

Dark Humor Club Hot Chocolate

Een nieuwe variant in de Dark Humor Club serie. Dit is de donkerste en zwaarste variant. Complex en rijk in smaak en heeft langdurig gerijpt met grote hoeveelheden cacaobonen. Tijdelijk beschikbaar.

Imperial Stout
ABV:  10.9%

 33 cl

Dog Sled Fuel

Elegante en complexe Imperial Red Ale. Smaken van rijp tropisch fruit, citrus en ananas. Goed te combineren met rosbief en stoofschotels. De caramel zoetheid pas ook goed bij romige kaas.

Imperial Red Ale
ABV:  8.8% IBU:  68

 33 cl

Conca d'Oro

Een complexe Imperial Stout, gerijpt in Chianti Classico vaten van de Toscaanse wijnmakerij Candialle. Vernoemd naar Conca d'Oro in Panzano in Chianti. Vol en fluweelzacht met pikante Chianti en subtiele vanille smaaktonen van de Franse eiken vat.

Imperial Stout (BA)
ABV:  11.5%

 33 cl

Out of Office Grapefruit

Deze versie van Out of Office is "infused" met verse grapefruit. In aroma en smaak is deze IPA zacht, sappig en fruitig met wat citrus en natuurlijk grapefruit. Makkelijk drinkbaar en verfrissend. Vol met Simcoe, Cascade en Centennial hop.

Session IPA
ABV:  4.5% IBU:  55

 33 cl  30 liter

Vanilla Cake Fever

Vanilla Cake Fever is een volle Imperial Baltic Porter met donkere chocolade en een vanille karakter. Dit bier past goed bij rokerige gerechten en romige kazen. Beperkt beschikbaar.

Imperial Baltic Porter
ABV:  9.9%

 33 cl

Raspberry Punch

Een wild en verfrissend zuur bier. Zoet als taart, deze rood kleurige Berliner Weisse krijgt zijn gedurfde karakter van de toegevoegde frambozen en het verzuren door melkzuurbacteriën.

Berliner Weisse
ABV:  4.0%

 33 cl

After Ski

Niet alle herfst- en winterbieren behoeven zwaar of donker te zijn. Deze winter IPA is een fruitige en hoppige dorstlesser vol me tropische smaken. Ook is het bier vrij van gluten.

India Pale Ale (Gluten-Free)
ABV:  0.0%

 33 cl  30 liter

Anniversary Barley Wine 2017

Speciale uitgave vanwege het 2-jarig bestaan van Sori en van de 100 jaar onafhankelijkheid van Finland. Een complexe Barley Wine gerijpt op cognacvaten. Vol met smaken van donker fruit, honing en karamelnoten.

Barley Wine
ABV:  11.0%

 33 cl

Delirious

Deze Imperial IPA schreeuwt hop uit. Bomvol Citra, Mosaic en Simcoe. Een echte grote Amerikaanse Imperial IPA voor de hopheads. Delirious is onderdeel van de serie League of Hops.

Imperial IPA
ABV:  8.1% IBU:  87

 33 cl  30 liter

Hardly Working

India style lager bier met een gebalanceerde bitterheid. Heldere frisse licht hoppige lager met kenmerkende fruitigheid. Een prima dorstlesser voor na het werk.

India Style Lager
ABV:  4.7% IBU:  29

 33 cl  30 liter

Laudatur XVI

Rijke en complexe ale gerijpt in Macallan & Glenmorangie whisky vaten. Subtiele turf en rokerigheid, hints van oude eiken en zachte Highland whisky tinten. Evenwichtig moutige zoetheid gecombineerd met een lichte bittere hop die de complexiteit harmoniseert.

American Strong Ale
ABV:  11.0% IBU:  55

 33 cl  20 liter

Maximón

Maximón is een complexe, licht kruidige, zachte maar toch stevige Baltic Porter. Met een vleugje fruitige chili gecombineerd met zoete en volle chocolade aroma's. Gebrouwen met zeven verschillende mouten en een zachte koffie-achtige geroosterdheid.

Imperial Baltic Porter
ABV:  10.5%

 33 cl  20 liter

Midsummer Melancholy

In de winter verlangen we soms allemaal wel even weer terug naar de zomer. Dit bier verzacht de winter blues. Gebrouwen in samenwerking met AF Brew uit St. Petersburg, Rusland

Baltic Porter
ABV:  11.0% IBU:  30

 33 cl

Midsummer Melancholy (Brandy Barrel-Aged)

Gebrouwen met AF Brew uit St. Petersburg. Met Keniaanse koffie, bourbon vanilla en gerookte malt.

Baltic Porter
ABV:  12.0% IBU:  50

 33 cl  30 liter

Passion Punch

Deze goudkleurige Berliner Weisse krijgt zijn fruitige en tropische karakter uit een grote hoeveelheid passievruchten. Goed koud serveren!

Sour - Berliner Weisse
ABV:  4.2% IBU:  8

 33 cl  30 liter

Resinous

Deze Double IPA is zoet en stroperig zoals boomhars (resin). Vol met mooie hopsoorten zoals Citra, Simcoe en Chinook. Verwacht citrus- en tropische hop smaken.

Imperial IPA
ABV:  8.0% IBU:  74

 33 cl  30 liter

Soulmate

Sori's Soulmate is een bloemig en kruidig bier met een vleugje honing en noten, aangevuld met een vleugje sinaasappelschil. Een elegante en frisse Saison met Chinook & Citra hop.

Saison
ABV:  5.5% IBU:  24

 33 cl  30 liter

Sweet Mistress

Samenwerkings bier van Sori en brouwerij Södermalm, Stockholm. Een bier dat zowel zoet als en een klein beetje zout is. Combineer deze chocolade gezouten karamel delicatesse met vanille-ijs.

Imperial Stout
ABV:  9.4%

 33 cl

Tropical Punch

Deze Berliner Weisse bevat een enorme hoeveelheid guave en pitaja (dragon fruit). Licht zurig en makkelijk drinkbaar.

Sour - Berliner Weisse
ABV:  4.4% IBU:  5

 33 cl  30 liter

Yes IPA!

Glutenvrij IPA met alle kenmerkende hoppige smaken die je mag verwachten.

American IPA
ABV:  5.5% IBU:  50

 33 cl  30 liter

White Lies

Een hybride bier tussen een Belgisch Witbier en een American India Pale Ale. Troebel en kruidig zoals een witbier maar ook tropisch in smaak door de Equinox en Mosaic hops.

White IPA
ABV:  6.0% IBU:  58

 33 cl  30 liter

Ménage À Trois

Gebrouwen met die hop soorten: Motueka, Citra & Tomahawk. Speciaal voor de hopliefhebbers en onderdeel van Sori's League of Hops bierserie.

Triple IPA
ABV:  9.2% IBU:  93

 33 cl  30 liter

Coffee Gorilla

Gebrouwen met 6 soorten mout en zachte espresso. Met de smaak van chocolade, malt en een lichte zoetigheid. Wat drinkbaarder en zachter dan de meeste porters en heeft een gemiddelde bitterheid.

Baltic Porter
ABV:  7.0% IBU:  45

 33 cl  30 liter

 Bekijk videoreview

Dark Humor Club

Een zoete zachte stout met cacoabonen en vol met echte koffie espresso. Sinds 9 oktober 2015 is het recept openbaar gemaakt door Sori. Gebrouwen met Chinook en Tomahawk hop.

Imperial Stout
ABV:  8.0%

 33 cl  30 liter

 Bekijk videoreview

Investor IPA

Deze Investor IPA zit vol met Amarillo, Simcoe, Cascade en Magnum hops. Een redelijke bittere IPA met citrus en tropische smaken.

IPA (India Pale Ale)
ABV:  6.9% IBU:  70

 33 cl  30 liter

 Bekijk videoreview

Out of Office

Een lichtgewicht bier, zeer toepasselijk na een lange dag werken. Vol met Simcoe, Cascade en Centennial hop.

Session IPA
ABV:  4.5% IBU:  55

 33 cl  30 liter

 Bekijk videoreview

Over Sori

Sori Brewing is opgezet door twee Finnen en gefinancieerd via online crowd funding acties. De beperkende wetgeving voor brouwers in Finland heeft de twee Finnen Pyry Hurula en Heikki Uotila doen besluiten zich naar Estland te verplaatsen om daar bier te brouwen.

De brouwerij van Sori bevind zich in Talinn (Estland) en is bekend van de bieren Out of Office, Dark Humor Club, Coffee Gorilla en de Investor IPA.

Sori Brewery is een opvallende brouwerij vergeleken met andere brouwerijen. Zo heeft Sori het recept van hun Imperial Stout publiekelijk eigendom gemaakt; iedereen mag het inzien en brouwen. Ook is hun brouwerij opgezet via crowdfunding en hebben ze grote ambities voor de toekomst.

Bekijk op Facebook